白驳风患者到底能不能生吃蔬菜？

　　生活中有很多人喜欢吃新鲜的蔬菜，经常生吃一些蔬菜，大部分人觉得这样生的蔬菜富含的营养成分是比较丰富的。那么事实是这样吗?对于白癜风患者来说也可以生吃蔬菜吗?下面就由合肥华研白癜风医院带大家了解一下白癜风患者可不可以生吃蔬菜。

　　白癜风患者到底能不能生吃蔬菜?

　　我们都知道，新鲜的蔬菜很清爽爽口，去点餐或者外卖，大多数人都喜欢吃生鲜或者水果蔬菜沙拉，因为人们认为生鲜的果蔬是最有营养的，没有经过烹饪，保留的养分和营养是最多的。但由于白癜风患者本身免疫体系存在缺点，免疫能力比常人要弱很多。如果在不知情的情况下生食一些蔬菜水果，可能会加重病情。

　　秋扁豆，特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。实用前必须利用沸水焯透或热油炸，直至变色熟透才可以食用。

　　鲜黄花菜，此菜中含有一种称为秋水仙碱的有毒物资，成人一次吃50克至100克未经处置的鲜黄花菜便可中毒。但此菜属碱性易溶于水，遇热易分解所以食前沸水焯过，然后在净水中浸泡1-2小时，毒性便可解了。

　　鲜芸豆(别名四季豆、刀豆)四季豆中含有皂甙和血球凝聚素，食生或半生不熟者都易中毒，对于白癜风患者更应该谨慎实用。

　　另外白癜风患者还应尽量避免汗后阳光暴晒受风，不要长时间处于潮湿的环境中，养成良好的生活习惯，保持平和的心态，注意忌口以及酒类等等。

　　合肥华研白癜风医院温馨提示：

　　蔬菜虽好，但生吃蔬菜这种方法是不建议的，没有经过高温的过程，蔬菜中就可能会残留一些有毒物质，对我们的身体健康是有害的，所以无论是白癜风患者还是其他人，都不建议生吃蔬菜。